देश के अनुसार वैश्विक गेहूं उत्पादन की कल्पना (2000-2020)
80 से अधिक विभिन्न देश गेहूँ का उत्पादन करते हैं।छवि: फ़ॉस्टैट
गेहूं दुनिया भर के लाखों लोगों का आहार है।
चावल और मक्का (मक्का) के बाद, गेहूं दुनिया भर में तीसरा सबसे अधिक उत्पादित अनाज है, और मानव उपभोग के लिए दूसरा सबसे अधिक उत्पादित अनाज है।और वैश्विक खाद्य प्रणाली में गेहूं के महत्व को देखते हुए, प्रमुख उत्पादकों जैसे सूखा, युद्ध या अन्य घटनाओं पर कोई भी प्रभाव पूरी दुनिया को प्रभावित कर सकता है।
गेहूँ का सबसे बड़ा उत्पादक देश कौन से हैं?कशिश रस्तोगी का यह ग्राफिक देश के अनुसार वैश्विक गेहूं उत्पादन के 20 वर्षों के विश्लेषण को दर्शाता है।
शीर्ष 10 गेहूं उत्पादक देश
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) के आंकड़ों के अनुसार, जबकि दुनिया भर में 80 से अधिक विभिन्न देश गेहूं का उत्पादन करते हैं, वैश्विक गेहूं उत्पादन का अधिकांश हिस्सा केवल कुछ मुट्ठी भर देशों से आता है।
2000-2020 तक टन में कुल उपज के आधार पर, दुनिया भर के शीर्ष 10 गेहूं उत्पादक देशों पर एक नज़र डालें:
चीन ने पिछले दो दशकों में 2.4 बिलियन टन से अधिक गेहूं का उत्पादन किया है।छवि: दृश्य पूंजीवादी
दुनिया के सबसे बड़े गेहूं उत्पादक चीन ने पिछले दो दशकों में 2.4 बिलियन टन से अधिक गेहूं का उत्पादन किया है, जो 2000-2020 तक कुल उत्पादन का लगभग 17% है।
चीन के अधिकांश गेहूं का उपयोग देश की बढ़ती खाद्य मांग को पूरा करने में मदद के लिए घरेलू स्तर पर किया जाता है।चीन दुनिया में गेहूं का सबसे बड़ा उपभोक्ता है - 2020/2021 में, देश में वैश्विक गेहूं की खपत का लगभग 19% हिस्सा था।
दूसरा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक देश भारत है।पिछले दो दशकों में, भारत ने विश्व का 12.5% गेहूँ पैदा किया है।चीन की तरह, भारत देश भर में महत्वपूर्ण खाद्य मांग के कारण अपना अधिकांश गेहूं घरेलू स्तर पर रखता है।
रूस, दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक, गेहूं का सबसे बड़ा वैश्विक निर्यातक भी है।देश ने 2021 में 7.3 बिलियन डॉलर से अधिक मूल्य का गेहूं निर्यात किया, जो उस वर्ष कुल गेहूं निर्यात का लगभग 13.1% था।
वैश्विक गेहूं बाजार पर रूस-यूक्रेन का प्रभाव
क्योंकि रूस और यूक्रेन दोनों महत्वपूर्ण वैश्विक गेहूं उत्पादक हैं, दोनों देशों के बीच चल रहे संघर्ष ने वैश्विक गेहूं बाजार में बड़े पैमाने पर व्यवधान पैदा किया है।
इस संघर्ष का असर आसपास के उद्योगों पर भी पड़ा है.उदाहरण के लिए, रूस दुनिया के प्रमुख उर्वरक आपूर्तिकर्ताओं में से एक है, और संघर्ष के कारण वैश्विक उर्वरक की कमी हो गई है जिससे दुनिया भर में भोजन की कमी हो सकती है।
स्रोत: विश्व आर्थिक मंच
