व्यावसायिक इंडोमी इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन संचालित करने में आसान अनुकूलित
हमारी कंपनी द्वारा विकसित सही तकनीक, कॉम्पैक्ट संरचना, उपन्यास डिजाइन और स्थिर प्रदर्शन के साथ तत्काल नूडल उत्पादन लाइन उच्च स्तर के स्वचालन, सुविधाजनक संचालन और कम ऊर्जा खपत का एहसास करती है, यह सुनिश्चित करती है कि आटा खिलाने से लेकर तैयार उत्पादों तक की सभी प्रक्रियाएं एक समय में पूरी की जा सकती हैं। .
का परिचयगुस्सेप्रक्रिया:
स्टीमिंग एक निश्चित अवधि के लिए और एक निश्चित तापमान पर नूडल्स को भाप के साथ गर्म करने और भाप देने की प्रक्रिया है।यह वास्तव में स्टार्च जिलेटिनाइजेशन की प्रक्रिया है।जिलेटिनाइजेशन यह है कि स्टार्च के दाने पानी को अवशोषित करते हैं, एक पेस्ट बनाने के लिए उपयुक्त तापमान पर सूज जाते हैं और विभाजित हो जाते हैं, और स्टार्च अणु एक नियमित व्यवस्था से एक अराजक व्यवस्था में बदल जाते हैं, ताकि एंजाइम अणु आसानी से अणुओं के बीच प्रवेश कर सकें और पचाने और अवशोषित करने में आसान हो। .
प्रक्रिया आवश्यकताएँ: जिलेटिनीकरण के बाद स्टार्च पुन: उत्पन्न हो जाएगा, इसलिए खाना पकाने के दौरान जिलेटिनीकरण की डिग्री में सुधार करने का प्रयास करें।आमतौर पर जिलेटिनाइजेशन की डिग्री 80% से अधिक होनी चाहिए।
तकनीकीपीमापदंडों
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टाइप |
तत्काल नूडल उत्पादन लाइन |
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आकार |
स्क्वायर नूडल केक |
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भाप लेने का समय |
135सेकंड |
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तलने का समय |
90सेकंड |
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ठंड का समय |
120सेकंड |
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प्रमुखता से दिखाना |
बड़ी क्षमता उच्च स्वचालन |
शीतलन प्रभाव को प्रभावित करने वाले मुख्य कारक:
1. नूडल केक गुण
2. ठंडा करने का समय
3. हवा उड़ाने की गति
4. संदेश देने की गति
फ्रायर के ठीक बाहर नूडल केक का तापमान बहुत अधिक होता है, जो पैकेजिंग फिल्म और सूप सामग्री को जला देगा, इसलिए पैकेजिंग के लिए कमरे के तापमान पर उन्हें ठंडा करने के लिए अक्सर प्रशंसकों के कई सेट का उपयोग किया जाता है।
हमारे उत्पाद पूरी दुनिया में बेचे जाते हैं। आप हमारे उत्पादों की पूरी प्रक्रिया के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।
