निसिन फ्राइड इंस्टेंट नूडल प्रोडक्शन लाइन वाणिज्यिक खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी

वाणिज्यिक निसिन फ्राइड इंस्टेंट नूडल प्रोडक्शन लाइन खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी

हमारी कंपनी द्वारा उत्पादित फ्राइड इंस्टेंट नूडल प्रोडक्शन लाइन में कई उन्नत प्रौद्योगिकियां हैं।पूरी उत्पादन लाइन में अद्वितीय उत्पादन तकनीक, उपन्यास डिजाइन, सुरक्षा और विश्वसनीयता, सुंदर उपस्थिति और स्वचालन की उच्च डिग्री है।यह वर्तमान में चीन में तत्काल नूडल्स उत्पादन के लिए पर्यावरण संरक्षण उपकरणों का सबसे उन्नत पूरा सेट है।

झटपट नूडल बनाने की प्रक्रिया:

ब्राइन मिक्सिंग और मेजरिंग---मिक्सिंग---रिपेन कन्वेइंग---रोलिंग---स्टीमिंग---कटिंग एंड फोल्डिंग---फ्राइंग---कूलिंग---पैकेजिंग

तकनीकीपीमापदंडों

तत्काल नूडल्स के तलने के प्रभाव को प्रभावित करने वाले कारक:

(1) तलने का तापमान

यदि तेल का तापमान बहुत कम है, तो नूडल केक अच्छी तरह से तले नहीं जाएँगे;यदि तापमान बहुत अधिक है, तो नूडल केक जल जायेंगे।

(2) तलने का समय

तलने का समय भी तलने के प्रभाव को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है।यह तेल के तापमान के साथ इंटरैक्ट करता है।

(3) तेल का स्तर

यदि तेल का स्तर बहुत कम है, तो नूडल्स धीरे-धीरे निर्जलित हो जाएंगे, और यह डीप फ्राई नहीं हो सकता है और तेल का सेवन नहीं कर सकता है;तेल का स्तर अधिक है, संचलन की मात्रा बढ़ जाती है, और बासी होना आसान है।

(4) तेल की गुणवत्ता

तेल में संतृप्त फैटी एसिड की मात्रा कम होती है, और तेल बासी होना आसान होता है।तेल की गुणवत्ता अच्छी है, इससे न केवल तेल की बचत होगी, बल्कि तले हुए नूडल केक की गुणवत्ता भी बहुत अच्छी होगी।आमतौर पर, 26-30 डिग्री सेल्सियस के गलनांक वाले ताड़ के तेल का उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, तेल की खपत और नूडल केक की प्रकृति भी तलने के प्रभाव को प्रभावित करेगी।

इव्याख्यान विवरण